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～女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる～『最強の献立 レシピBOOK』料理・上島亜紀/監修・医学博士 廣田孝子 毎日新聞出版
簡単レビュー
更年期前後の女性に向けて、不足しがちな栄養がしっかりとれる最強の献立を紹介する。
40代以降の女性の体に起こる変化を解説しながら、不調別におすすめの食材や食べ方、最強の献立のルールを紹介。
大豆製品の献立、魚介の献立、肉の献立など全113レシピ収録。
★★★
どうも、ここ一週間ほど食欲が湧かない。
暑かったり、寒かったりと体調管理に悩みながらの毎日だから仕方がないのかしら。
食べたいものがわからなくなっている。
で、とりあえず、秋ナスを炒めたものと白ごはんだけで終わったなんて日もあるぐらい。
これって、不調のサイン？だとしたら、改善しなくっちゃ！と思い、
女性のために書かれた料理本を手に取ってみた。
更年期を境に人生後半の女性に必要な栄養素を教え、その改善レシピがふんだんに盛り込まれた一書である。
そして、2023年7月に発刊されたばかりの新刊にごく近い美しい料理本だ。
さらに、素敵なのが、「献立」に困らない・・・というメニュー作りがされている！
「体にいい基本の夜献立」「朝、昼に食べたい体にいい献立」「体にいいごちそう献立」どれも30以上の献立パターンが披露されている。
などなど。もちろん、肉・魚・野菜とそれぞれの献立がいっぱい。
レパートリーがぐん！っと増えそうな嬉しい予感！
本書を手に入れたわたしは、今日から俄然！料理を作る気満々になった(笑）
だって、この本の料理なら女性に必要な栄養が摂れるわけで一切無駄がないじゃん！
レシピを見ながら作らなくてもいい！だってメンドーでしょ？（笑）
「知っているメニューを合わせて作って食べて栄養摂って」元気になろう！
カバーの見返しに書いてあった、栄養改善のための8つのポイントを記載する。
1、良質のたんぱく質
2、良質の脂質
3、吸収のいいカルシウム
4、不足しがちなビタミンD
5、抗酸化物質
6、ビタミンやミネラル類
7、食物繊維
8、低塩
更年期なんて、ずっと前に過ぎ去ったと思っていたけれど、もしかしたら、まだ燻っていたのかも！
以上のキーワードをふまえた料理を作って食べて、ピカピカ・最強の身体になるわ！（笑）
それでは、また！
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『SunTAMA Style』2020年10月11日記事
『SunTAMA Style』2021年10月11日記事
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