長野で一番食べたかったモノはこれ！偶然見つけて幸せだった話♪～後半はなすのそうめん～レシピの紹介【暮らし・夏のごちそう/旧記事更新104】

【ブログ新規追加1229回】

今度、長野に行ったら絶対食べよう！って、思っていても忘れちゃったり、売り切れだったりした幻の「牛乳パン」を上田市の秋保市場で偶然見つけた。

市場内にある地元の人しかいないようなスーパー。しかも夕方で、あの毎週決まった曜日にだけ販売される「「牛乳パン」があった。

松本市の超有名店「小松パン店」の牛乳パンをTVで観た時から、わたしの憧れご当地パンの第一位になったの（笑）

バタークリームと生クリームがミックスされたとっても軽いクリームが、柔らかなパンに分厚く挟んであるのよ。

ま、いうなればアメージングの一言（笑）

登山する日の朝、３時に起きてホテルのシャワーを浴びる。

そして、熱いコーヒーと冷蔵庫で冷やしておいた「牛乳パン」を食べる幸せを経験した。

憧れのトレッキングコースを歩く前に、憧れていたパンの朝食。

最高に美味しかった。

長野へ行くことがあれば、ぜひ！買って食べてみてね。わたしが買った上田市のササザワベーカリー製は１個180円だった。（市場価格かも）

松本市の小松パン店では１個500円前後だそう。（調査不足で正しい値段分からず）値段が高いのは、大きさのちがいかも。

ちなみに、美ヶ原高原美術館併設の道の駅では「王ヶ頭ホテル」の特製牛乳パンがやはり１個500円で販売されていた。もちろんホテルでも売っている。（こちらは上品でちょっと小さめだった・笑）

あの独特の白いビニール袋に入った白いクリームのパン。一度食べたら絶対にハマるはず（笑）

という、美味しいご当地パンの話。

小松パン店

そして、まあ、暑い、暑い夏を乗り切るために、今日こそは「なすのそうめん」を夕食に食べようと思ったので、レシピも載せておく。

休日買い出しはするが、作り置きとかは一切しない。

ただ、朝、夜に飲むアイスコーヒーを用意したり、冷たくして食べるお浸しや冷や汁の素なんかは用意しておく。

疲れて帰ってきても、何か冷たいおかずが一品あれば、食事の準備がグンっ！と楽になる。

【調理時間7分】でパパッとできる「とろけるなすそうめん」のレシピをご紹介する。

時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れるのでおすすめ。

レンジ加熱したなすはとろけるような食感。お好みで白すりごまやラー油などをかけてもおいしい！

【調理時間7分】で「とろけるなすそうめん」のレシピ

（材料：1人分）

そうめん…1.5束（75g）

なす…1本

青ネギ…適量

ごま油…大さじ1/2

A水…130ml

Aめんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2

（作り方）

1. 1 なすはへたを取って縦８等分にし、耐熱皿に入れてごま油をふって和える。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、冷ましておく。
2. 2 （Ａ）は合わせて冷やしておく。
3. 3 鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でしめてざるに上げ、水気を切って器に盛る。（１）をのせて青じそ、みょうがを盛り、（Ａ）のつゆをかけたら出来上がり。

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