エディブルフラワーを頂く【健康・花を食す】

【ブログ新規追加1318回】

春が真近に迫ってきた3月1日。

市場の買い出しで、春らしい一品を買った。

「彩りベビーリーフ・エディブルフラワー入り」という春の葉物を詰め込んで可愛いお花が２つ入っているパックだ。

パックには「お花屋さんが育てたベビーリーフとエディブルフラワー」と書かれていた。

内容は、水菜・ロログリーン・チコリー・小松菜・レッドマスタード・グリーンオークなど。

とても柔らかい葉物ばかり。

お花は三色すみれ（さんしきすみれ）とパンジー・ビオラが可愛く２つ。

さっそく家でサラダにしてみた。

ほんのり苦みがあるエディブルフラワーは、ごまのドレッシングとよく合ってとっても美味しい。

いつもなら、ベビーリーフは物足りない印象だったが、２つのエディブルフラワーがあることで、食卓が一気に華やいだ。

あまりに素敵な一皿に思わず笑みがこぼれた。

こういう小さな素敵が「幸せの素」なんだ！と改めて気が付いた夜だったわ。

というわけで、「食べられるお花」エディブルフラワーを食した話を書いてみた。

それでは、また！

※ エディブルフラワーの基礎知識/資料はこちら→https://edibleflower.jp/base_flower/（エディブルフラワー専門店HanaLabo）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－旧記事更新

• 旧記事更新はなし。